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    面条的10种做法,一天一碗不重样!

    2018-12-22 22:36:50    浏览:8    回复:0    点赞:0

    面条是我们餐桌上经常出现的主食,它烹饪时间短,做起来简单方便,做法却可以千变万化,汤捞的,过油的,爆炒的,拌料的……掌握了下面这些做法,天天换着吃,每天不重样!



    炸酱面




    半肥瘦肉末500克,黄酱1袋

    京葱1根,老抽1勺,绿豆芽200克

    黄瓜1根,面条、大蒜、醋适量



    1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内,加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;

    2.炒锅内倒入比炒菜更多的油,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7-8分钟;

    3.把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下,黄瓜洗净后切成丝,大蒜剁成蒜末备用;

    4.面条煮熟,捞出浸入冷开水,捞起盛入碗内;

    5.把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。




    西红柿鸡蛋面




    面条,西红柿,鸡蛋

    盐,味精,香油,老姜片


    1.两个西红柿洗净切片,老姜片切碎,鸡蛋炒成蛋花备用;

    2. 油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水后将蛋花倒入同炒;

    3.加水,煮大概五分钟,盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些)、味精、香油;

    4.煮面,煮好后盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。




    茄子面



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