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    这道菜成本不到10块钱,补钙却有奇效!

    2019-01-02 11:59:47    浏览:6    回复:0    点赞:0

    随着年龄增长,人体内的钙质慢慢流失,缺钙会引起全身无力、腰腿酸痛。而喝骨头汤并不能起到补钙的效果!


    最能补钙的竟然是它,比钙片好很多倍、比牛奶更健康。有时间多尝试做给孩子吃吧~



    紫菜



    紫菜(海苔)含镁量最高,被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素,与钙钾元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动。


    紫菜中EPADHA的成分,可以预防人体衰老和软化血管;还含有大量可降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。



    紫菜中三分之一是食物纤维,可以促进排便,保持肠道健康。


    每周喝2~3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量,可预防缺铁性贫血。经济实惠又有营养,保健功效不输保健品!


    推荐:紫菜豆腐汤


    食材:紫菜 (适量),豆腐 (适量),淀粉 (适量)。


    豆腐的含钙量是牛奶的1.6倍。它又不用像骨头汤一样煮那么久,也没有骨头汤油腻,却比骨头汤更营养更丰富,更合适孩子食用。



    做法:

    1. 豆腐切成丁。

    2. 淀粉加水调成糊。

    3. 锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。

    4. 煮开以后下入紫菜煮三分钟。

    5. 然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。


    哪些人不宜吃:紫菜性寒,脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。 



    黑芝麻糊



    黑芝麻是好东西,内含多种人体所需氨基酸、维生素E1和B1,其中富含的卵磷脂还能养发生发。


    可是很多人却不知道,黑芝麻含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类,其钙镁比例是2.6:1,是最接近理想的黄金吸收率。



    营养专家指出,想要较完全吸收黑芝麻的营养,必须把它炒熟,打成粉末或细碎,这样芝麻壳就不会伤害消化道,且被有效吸收。


    若嫌太麻烦,可直接购买无糖黑芝麻糊,供给孩子学习时补充脑力。或者挑选补钙效果最好的纯黑芝麻酱,遇盐变咸,遇糖变甜,用来抹面包,拌面,蘸饼干,更容易勾起孩子的食欲。


    哪些人不宜吃:胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高,所以三高患者最好少吃。



    黑豆



    黑豆营养丰富,补钙效果比黄豆还要好。蛋白质含量是肉类的2倍。


    对于三高患者来说,黑豆不含胆固醇,它的植物固醇能抑制、降低血液里的胆固醇,延年益寿。


    最佳搭配是黑芝麻、花生、红枣、莲藕、乌鸡、排骨等炖煮;或者是做成黑豆豆浆、八宝粥、杂粮粥作为孩子早餐,也不失为一种补钙健骨好方法。



    哪些人不宜吃:黑豆蛋白质含量高,不易消化,有严重胃病的人最好少吃。



    海带



    海带的钙含量是牛奶的2倍,且更易被人体吸收。海带里面的不饱和脂肪酸能帮助清除胆固醇,起到降脂降压的功效。


    干海带的表面有一层白霜,是海带本身含有的一种物质风干后的产物,对人体无害。


    吃之前最好用温水洗,不要浸泡时间过长,否则会软烂,海带里面的水溶性维生素、无机盐容易损失掉。


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